19 удивительных свойств кокосового масла: супер плода дерева жизни

Удивительные свойства кокосового масла, о которых вы вряд ли догадывались

Чаще всего туристы везут кокосовое масло из Тайланда — здесь в любом магазинчике можно приобрести баночку с названием Coconut Oil.

Во время путешествия по Таиланду я в шутку сказала, что хотела бы купить кокосовую плантацию. А все потому, что, похоже, здесь все завязано на кокосовом масле!

* жидкое кокосовое масло

* твердое кокосовое масло

* кокосовое молоко и сливки

* и даже кокосовый соевый соус (кстати, попробуйте, это действительно вкусно)

Мякоть кокосового ореха содержит большое количество насыщенных жирных кислот. Состав жиров варьируется в зависимости от типа обработки масла. Жирные кислоты средней цепи составляют примерно 90% кокосового масла с небольшим добавлением мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот.

Чем же хороши жирные кислоты средней цепи?

Ненасыщенные жирные кислоты средней цепи легко усваиваются для быстрого извлечения энергии, так необходимой мозгу. Также они крайне полезны для нервной системы.

Замечательно также и то, что нерафинированное кокосовое масло доступно, стоит не дорого, очень вкусно и абсолютно натурально. А еще оно:

* антиканцерогенное (предотвращает образование раковых клеток и укрепляет иммунную систему)

* обладает противовоспалительным свойством

* убивает микробы (бактерии, вирусы, грибки, паразиты и другие)

* является антиоксидантом (препятствует образованию в организме свободных радикалов)

* улучшает усвоение питательных веществ (легко усваивается в организме, перерабатывает вещества в витамины — А, D, E, K)

* нетоксично для людей и животных

Кокосовое масло для личной гигиены и ухода за телом.

* Возрастные пятна (или «печеночные пятна») – при регулярном нанесении небольшого количества масла непосредственно на пятно оно постепенно может исчезнуть.

* После бритья – кокосовое масло успокоит раздраженную кожу после бритья и поспособствует заживлению порезов и ранок. Оно также не засоряет поры. Отличное средство от обжигающей боли, вызванной острой бритвой!

* Облысение – для восстановления поврежденных волосяных клеток попробуйте воспользоваться несложным рецептом.

Смешайте в равных небольших дозах масло кокоса, лаванды, розмарина, тимьяна, масло виноградных косточек (или касторовое масло) и добавьте капельку кайенского перца. Наносите получившийся раствор три раза в день на поврежденные участки головы массирующими движениями.

* Скраб для тела — добавьте в кокосовое масло немного соли и перемешайте. Теперь можно аккуратно втирать получившийся скраб в кожу. Через несколько минут смойте кашицу, и вы сразу почувствуете, насколько мягкой и нежной стала ваша обновленная кожа. По желанию можете добавить в смесь несколько капель любимого эфирного масла – скраб будет не только полезным, но и ароматным.

* Синяки – нанесите немножко кокосового масла на синяк на несколько минут. Припухлость и покраснение довольно быстро уйдут. А это значит, что начался процесс заживления.

* Укусы насекомых – при нанесении на пораженный участок кожи кокосовое масло остановит зуд и жжение, ускорит процесс заживления.

* Ожоги – в этих случаях наносить масло на обожженную поверхность кожи нужно немедленно. И продолжать мазать до полного заживления. Это также поможет предотвратить в дальнейшем образование рубцов.

* Трещинки на губах – нанесите немного масла на губы, это смягчит их и заживит кожу. А еще кокосовое масло обладает солнцезащитным эффектом – SPF около 4. Вы сможете также защитить губы и от коварных солнечных лучей.

* Себорейный дерматит – у вашего малыша появилась проблема сухости кожи на голове? Кокосовое масло не только будет питать кожу ребенка, но и устранит неприятные симптомы. Ежедневно втирайте в кожу примерно дозу чайной ложки масла, и скоро все заживет.

* Перхоть – кокосовое масло впитывается в кожу головы, увлажняет ее и устраняет появление перхоти. Кроме того, масло регулирует выделение волосяного жира, и, таким образом, излечивает от столь неприятного недуга.

* Дезодорант – кокосовое масло отлично подходит в качестве дезодоранта.

* Детская мазь для подгузников – совершенно безопасно для младенца.

* Крем для век – наносите каплю масла под глаза, чтобы убрать отечность и темные круги. Также можно применять как ночной крем для век.

* Мыло для умывания – смешайте равные части кокосового масла с оливковым, миндальным, маслом авокадо, касторовым. Используйте эту смесь для умывания вместо обычного мыла. Одной чайной ложки вам будет достаточно. Нанесите смесь на влажное лицо, легонько вотрите, оставьте на пару минут и смойте теплой водой.

* Кондиционер для волос/лечебная маска – возьмите чайную ложку кокосового масла, равномерно распределите по всей длине волос. Оставьте на несколько минут, после чего тщательно промойте волосы. Для оздоровления волос вотрите масло в сухую кожу головы, затем равномерно распределите масло по всей длине волос (также сухих) до самых кончиков. Наденьте на голову целлофановую шапочку для душа. В таком состоянии важно держать волосы несколько часов. Для удобства эту процедуру можно делать на ночь. Утром хорошенько промойте волосы теплой водой.

* Гель для волос/спрей для защиты волос – разотрите в ладонях немного кокосового масла и нанесите на волосы, равномерно распределяя по всей длине. Сделать это можно, как пальцами, так и расческой.

* Лечение ран – при нанесении тонкого слоя масла на ранки или ссадины, создается своеобразная пленка. Она защищает от внешнего воздействия вредных факторов: пыли, микробов. Кокосовое масло восстанавливает поврежденные ткани и способствует быстрому заживлению. Кроме того, оно невероятно вкусно пахнет, в отличие от аптечных лекарственных препаратов.

* Лубрикант (смазочный материал) – да-да, кокосовое масло может оказаться отличным помощником в сеkсе. Но обратите внимание, что оно несовместимо с латексом!

* Средство для снятия макияжа – нанесите на ватный тампон капельку масла и снимайте макияж. Вы будете удивлены, насколько это удобно и быстро. И коже совершенно чистая.

* Массаж – используйте кокосовое масло при массаже. Непередаваемые ощущения!

* Увлажнение – лосьоны, которые вы покупаете в магазине содержат воду и спирт, а значит, сушат кожу. Воспользуйтесь для увлажнения кокосовым маслом – просто нанесите его на тело, шею, лицо. Эффект вы почувствуете сразу же.

* Крем для сосков – отличное средство для кормящих мам. Кокосовое масло хорошо питает нежную кожу, смягчает ее, заживляет трещинки. Наносите масло ватным тампоном на соски после каждого кормления.

* Средство от угревой сыпи – угри появляются от засорения пор. Если у вас жирная кожа, протирайте лицо кокосовым маслом, оно нормализует работу сальных желез.

* Перед бритьем – кокосовое масло поможет подготовить кожу для бритья и снизить риск появления ранок от лезвий.

* Заболевания кожи – кокосовое масло хорошо снимает симптому таких заболеваний, как псориаз, дерматит, экзем.

* Растяжки – они хорошо знакомы роженицам. Кокосовое масло совсем растяжки не уберет, но поможет постепенно восстановить упругость кожи на животе.

* Средство от солнечных ожогов – аккуратно вотрите кокосовое масло в поврежденный участок. Боль утихнет, и ожог скоро пройдет.

* Солнцезащитный эффект – кокосовое масло обладает хоть и не очень высокой степенью защиты, SPF около 4, зато всегда может пригодиться на пляже.

* Наружный отит – смешайте чесночное и кокосовое масло, несколько капель капните в ухо. Оставьте на 10 минут. Повторяйте процедуру 2-3 раза в день. Как правило, в течение одного-двух дней воспаление проходит.

* Заживление татуировки – регулярное нанесение на свежую татуировку кокосового масла способствует сохранению цвета рисунка, а также ускоряет процесс выздоровления раздраженного участка кожи.

* Очищение полости рта – если смешать немного кокосового масла с содой, то вы получите очень полезную и действенную зубную пасту.

* Профилактика образования морщин – вотрите немножечко кокосового масла в те области, где возможно появление морщин или где они уже есть. Масло способствует укреплению соединительной ткани кожи и уменьшает образование морщин.

Кокосовое масло для поддержания здоровья и хорошей физической формы.

* Грудное вскармливание – если молодая мама будет каждый день выпивать 3,5 столовых ложек кокосового масла, то молока для малыша всегда будет предостаточно.

* Укрепление костей и зубов – кокосовое масло помогает организму впитывать кальций и магний. А эти вещества укрепляют костную ткань и делают крепкими и здоровыми зубы.

* Пищеварение – насыщенные жиры, которые содержатся в кокосовом масле, помогают контролировать в организме микроорганизмы, вызывающие расстройства пищеварения.

* Фитнес – научно доказано, что кокосовое масло улучшает функцию щитовидной железы, стимулирует метаболизм, повышает уровень энергии. А все это уменьшает жировые отложения в организме и способствует нормальному увеличению мышечной массы.

* Поддержка уровня инсулина – кокосовое масло улучшает выработку в крови глюкозы. Полезно как для больных диабетом, так и для тех, у кого нет этих проблем.

* Улучшение работы легких – кокосовое масло увеличивает подвижность клеточных мембран.

* Тошнота – если капнуть немного масла на внутреннюю часть запястья и растереть, то неприятные симптомы вскоре исчезнут.

* Носовое кровотечение – кокосовое масло может предотвратить такое кровотечение, которое часто вызвано изменением погоды: сильная жара или, наоборот, холод. Кровь из носа идет потому, что раздражаются слизистые оболочки. Положите в каждую ноздрю немного кокосового масла. Это укрепит капилляры в носовых проходах, и кровь перестанет течь.

* Здоровье десен – при воспалении десен кокосовое масло также оказывает существенную помощь.

* Стресс – облегчить симптомы усталости и стресса можно с помощью легкого массажа головы с небольшим количеством кокосового масла. Аромат кокоса действует успокаивающе, и вскоре вы почувствуете себя значительно лучше.

* Усвоение питательных веществ – кокосовое масло трансформирует жирные кислоты в витамины, которые так необходимы нашему организму — А, D, Е, К.

* Снижение веса – если желаете похудеть, употребляйте в пищу кокосовое масло. Насыщенные жирные кислоты способствуют снижению веса и контролируют аппетит.

* Познавательные способность и продуктивность – ненасыщенные жирные кислоты средней цепи, содержащиеся в кокосовом масле, способствуют выработке энергии. А благодаря ей мозг и тело работают эффективно.

Кокосовое масло для профилактики и лечения заболеваний.

При приеме кокосового масла внутрь мы может помочь себе избавиться от многих проблем и предотвратить их появление в будущем.

1. Изжога – в данном случае принимайте кокосовое масло после еды.

2. Синдром хронической усталости.

3. Аллергии (сезонные, поллиноз).

4. Болезнь Альцгеймера/деменция.

5. Астма – даже у детей.

7. Функция кишечника – запоры, воспалительные процессы, кишечные инфекции.

8. Бронхиальные инфекции и муковисцидоз.

9. Рак – была доказана способность кокосового масла предотвращать рак молочной железы и толстой кишки.

10. Грибковые инфекции.

11. Холестерин – помогает снижать уровень LDL («плохого» холестерина) и повышать уровень HDL («хорошего холестерина») в крови.

12. Плохая циркуляция крови – если ощущаете постоянное чувство холода в конечностях или, наоборот, у вас отеки, нанесите на кожу кокосовое масло. Делайте это круговыми движениями по направлению к сердцу.

13. Простудные заболевания – кокосовое масло используется как антимикробное и противовоспалительное средство.

14. Легкая депрессия и нарушения познавательных функций – в данном случае употребление кокосового масла важно сочетать с когнитивно-поведенческой терапией и другими стратегиями лечения. Также хорошо дополнительно принимать рыбий жир.

15. Диабет – кокосовое масло помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

16. Эпилепсия – кокосовое масло известно как средство, ослабляющее припадки.

17. Заболевания желчного пузыря – масло обладает способностью стимулировать отток желчи. Но при некоторых заболеваниях это может навредить. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

18. Кишечные газы – часто газы скапливаются от нарушения бактериальной флоры кишечника. Кокосовое масло помогает восстановить здоровую микросреду.

19. Спиралевидная бактерия – в данном случае обязательно обратитесь к врачу.

20. Болезни сердца – кокосовое масло защищает артерии от повреждений, вызванных атеросклерозом.

21. Геморрой – можно применять масло наружно и внутренне.

22. Укрепление иммунной системы.

23. Синдром раздраженного кишечника – ключевые признаки: чередование диареи и запоров.

25. Болезни почек, мочекаменная болезнь – кокосовое масло помогает растворять мелкие камни.

26. Заболевания печени.

27. Легочные заболевания.

28. Недостаточное питание.

30. Помощь при менструации – помогает снять боли.

31. Мигрень – при регулярном употреблении кокосового масла симптомы ослабевают.

33. Кариес, пародонтоз.

35. Язва желудка – стабилизирует рост вирусов и успокаивает слизистую оболочку желудка.

37. Функция щитовидной железы – помогает урегулировать выработку гормонов.

38. Инфекции мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Кокосовое масло и актуальные проблемы здоровья.

При местном применении кокосовое масло помогает избавиться от таких физиологических неприятностей:

1. Акне – этот симптом часто сигнализирует о чрезмерной сухости кожи, а значит, ее нужно увлажнить. Кокосовое масло отлично с этим справится.

2. Головной педикулез (вши) – втирать в кожу головы.

3. Аллергии – смажьте внутреннюю поверхность носа небольшим количеством масла.

4. Эпидермофития стопы.

5. Грибок ногтей.

6. Боли в спине и мышцах.

7. Нарывы и кисты.

9. Заживление при обрезании – кокосовое масло помогает ускорить процесс регенерации тканей.

10. Противозастойное средство – разотрите кокосовое масло на груди или на носу. Это поможет откашляться или удалить слизь из носа.

11. Ушные инфекции – для облегчения боли капайте несколько раз в день 2-3 капли кокосового масла с небольшим добавлением чесночного сока. Это также поможет убрать инфекцию.

12. Генитальные бородавки — периодически они могут беспокоить человека. Но часто недуг проходит сам по себе спустя примерно 2 года с момента первого появления. Для уменьшения неприятных симптомов можно смазывать пораженный участок кокосовым маслом. Но делать это стоит регулярно и довольно долго – месяцев 6.

13. Воспаление десен, стоматит – кокосовое масло можно втирать в десны или использовать его вместо зубной пасты.

14. Герпес – масло применяется наружно или внутренне.

15. Крапивница – кокосовое масло уменьшит отек и зуд.

16. Покраснение глаз – можно аккуратно намазать область вокруг глаз или закапать глаз для нормализации капилляров.

Бонус: кокосовое масло и домашние животные.

Проконсультируйтесь с ветеринаром. Но примерная рекомендуемая доза кокосового масла для животных составляет ¼ чайной ложки 2 раза в день на каждые 4/4,5кг веса животного.

* Лечение заболеваний органов пищеварения – при колитах и синдроме воспаленного кишечника.

* Помощь при артрите и проблемах со связками

* Помощь в устранении из желудка комков шерсти и кашле

* Способствует заживлению – при местном применении на ранки, укусы, порезы и пр.

* Очищение кожи – при экземах, дерматитах.

* Дезинфекция порезов – способствует заживлению.

* Отлично подходит для поддержания общего хорошего самочувствия у собак и кошек – просто добавьте немного масла каждый день в миску с водой.

* Предотвращение или контроль диабета.

* Помощь малоподвижным животным – кокосовое масло добавляет энергии.

* Снижение веса – опять же, за счет увеличения энергии у животного.

* Улучшение пищеварения и усвоения питательных веществ.

* Улучшение состояния шерсти – она становится здоровой и блестящей.

* Предупреждение и лечение грибковых инфекций.

* Снижение аллергических реакций.

* Устранение неприятного запаха из пасти у собак.

* Нормализация функции щитовидной железы и регуляция уровня инсулина.

И наконец: бытовые способы применения кокосового масла.

1. Удаление жевательной резинки с волос – нанесите немного кокосового масла на прилипший комок, оставьте минут на 30. После этого, аккуратно снимайте пальцами прилипшую жвачку. Готово!

2. Удаление липких пятен – смешайте в равных долях кокосовое масло и пищевую соду. Нанесите на загрязненную поверхность и оставьте на пару минут. Затем губкой или щеткой аккуратно уберите налипшее загрязнение.

3. Средство от укусов насекомых – смешайте кокосовое масло с экстрактом перечной мяты. Нанесите на кожу, которая не покрыта одеждой. Поверьте, ни один комар и близко не подлетит.

4. Средство для очистки кожаных изделий.

5. Промасливание деревянных изделий (например, разделочных досок).

6. Полировка изделий из бронзы – капните немного масла на махровое полотенце и протрите им бронзовую статуэтку. Ваша реликвия засияет как новенькая.

7. Полировка мебели – смешайте кокосовое масло с небольшим количеством лимонного сока. Получившее средство отлично отполирует все поверхности. Правда, я бы посоветовал вам сначала протестировать на каком-то маленьком незаметном участке.

8. Очистка кухонной утвари.

9. Мыловарение – кокосовое масло можно использовать в качестве жира при изготовлении мыла в домашних условиях. Да и запах будет приятный.

Мы ничего не упустили? А вы используете кокосовое масло для чего-либо их этих списков?

Я всегда испытываю восторг, когда нахожу новые способы применения кокосового масла!

Читайте также:  10 ошибок в уходе за самой интимной частью женского тела

19 удивительных свойств кокосового масла: супер плода дерева жизни

Кокос или кокосовый орех — это плод кокосовой пальмы,растения семейства Пальмовых (Арековые) (лат. Cocos nucifera).

Издревле, кокосовая пальма произрастает в Юго-восточной Азии — на Филиппинах, Малайском архипелаге, также в Индии и Шри-Ланке.

Высота кокосовой пальмы может достигать 30 м, она имеет гладкий ствол, по которому довольно трудно взбираться наверх для того, чтобы собрать кокосы. Кокосовые орехи растут по 15-20 штук вместе, созревают за 8-10 месяцев, с одной пальмы можно собрать до 130 кокосов. Плод кокосовой пальмы весит до 2.5 кг, а диаметров около 30 см.

Интересно(!) Кокосовая пальма — это единственный вид пальм, который может питаться соленой, морской водой. По этому многие острова и тропические, материковые пляжи изобилуют этими пальмами

Польза кокоса

Кокосовый орех обладает лекарственными и лечебными свойствами, содержит витамины В, Е и С, а также необходимые человеческому организму минеральные соли — натрий, кальций, железо, калий, до 5% глюкозы, фруктозы и сахарозы.

Кокос полезен для улучшения зрения, восстановления сил, имеет репутацию мощного афродизиака и гармонизирует репродуктивную систему человека. Кокосовые продукты используются для лечения кожи и волос, так как обладают регенерирующими свойствами.

Содержание полезных веществ в кокосе:

В 100 граммах кокосового сока содержится:
Протеин — 3,9 г
Жир — 33,9 г
Энергетическая ценность — 384 ккал
Фосфор — 200 мг
Кальций — 28 мг
Калий — 257 мг
Натрий — 257 мг
Железо — 2,3 мг
Никотиновая кислота — 0,4 мг
Тиамин — 0,11 мг
Витамин В2 — 0,08 мг
Витамин С — 16,8 мг

Кокос, кокосовый орех, кокосовый сок, кокосовое молоко и кокосовое масло.

Кокосовый орех дарит нам:

  • кокосовый сок,
  • кокосовое молоко,
  • кокосовое масло
  • мякоть кокосового ореха.

1. Кокосовый сок

Жители стран юго-восточной и южной Азии, где произрастает кокосовая пальма, считают кокосовый сок целебным,и называют его «соком жизни». И это действительно так!

Кокосовый сок – это энергетический аккумулятор для человека, поскольку является природным изотоническим напитком, а то есть организм не тратит усилий на его переработку и усвоение.Таким образом, кокосовый сок — это самый лучший выбор для восстановления водного баланса организма и повышения энергетики тела.

Кокосовый сок — это лучший натуральный энергетик, позволяет оптимизировать водный баланс организма, гипоаллерген и не содержит жиров. Содержит огромное количество витаминов и минералов, естественным образом укрепляем иммунитет и очищает организм.

Кокосовый сок рекомендуется пить, как профилактическое средство от целого ряда заболеваний — при сердечно-сосудистых заболеваниях (из-за высокого содержания калия и лауриновой кислоты), при проблемах с кожей (с помощью цитокининов и лауриновой кислоты останавливается процесс старения клеток кожи, выравнивается уровень PH баланса и регулируется внутренний водный баланс кожи), при проблемах пищеварения (лауриновая кислота играет роль природного «антибиотика», очищает организм от инфекций, выводит токсины, устанавливает положительную микрофлору)

Полезные волшебные свойства кокоса:

(!) Кокосовый сок имеет такой же уровень электролитического баланса, как и плазма крови, поэтому является универсальным природным донором. Во время Тихоокеанской войны 1941-45 годов, обе стороны конфликта использовали кокосовый сок для раненых, в качестве альтернативы плазмы крови.

(!)Кокосовый сок абсолютно гипоаллергенный и содержит естественную лауриновую кислоту, которая присутствует в здоровом материнском молоке, поэтому может быть использован даже для искусственного вскармливания. Одним из удивительных свойств кокосового сока является то, что он может использоваться при вскармливании грудных младенцев. А благодаря всем своим питательным свойствам кокосовый сок бесценен в период беременности и лактации.

2. Кокосовое молоко

Кокосовое молоко — это продукт, полученный из сильно измельченной мякоти кокоса. Кокосовое молочко вы сможете легко приготовить самостоятельно, дома. Для этого нужно перемолоть мякоть кокоса в блендере и добавить воды. Процеживаем и молочко готово.

Кокосовое молоко, принимаемое как внутрь, так и снаружи, в виде масок и лосьонов, улучшает цвет и состояние кожи и волос. Купание в кокосовом молоке практиковала по преданию царица Савская, после чего кожа становилась нежной и эластичной.

3. Кокосовое масло

Кокосовое масло богато витамином Е, который улучшает репродуктивную функцию. Кокосовое молоко на 40 % состоит из кокосового масла, которое является ценнейшим диетическим продуктом. Его главное достояние — уникальная лауриновая кислота, которая, кроме кокосового, содержится еще в пальмовом масле и женском грудном молоке. Лауриновая кислота способствует защите организма от инфекций и вирусов и нормализуют уровень холестерина в крови. Также, кокосовое масло нормализуют функцию щитовидной железы.

Кокосовое масло очень бысто усваивается. Оно снижает риск атеросклероза и сердечных заболеваний, раковых заболеваний и дегенерационных процессов. Еще издавна было замечено, что кокосовое масло долго сохранятеся, даже в открытом виде. Это благодаря его бактерицидным свойствам. Поэтому оно повышает сопротивляемость бактериальным, вирусным и грибковым инфекциям.

Кокосовое масло полезно для кожи лица и тела, оно разглаживает кожу, поддерживает эластичность и упругость кожных покровов, и улучшает состояние тонуса кожи.

Подробнее о кокосовом масле вы можете прочитать здесь:

4. Кокосовая мякоть

Как открывать кокос?

Найти у кокоса слабое место — глазки. Аккуратно с помощью ножа сделайте отверстия и вылейте кокосовый сок в емкость. Можно выпить кокосовый сок с помощью трубочки.

Как открывают кокос на индийском побережье

Чудо кокосового масла

Наташа Уорлонд, опубликовано 10 июля 2017, 13:00

С кокосовым маслом я познакомилась около года назад, и с тех пор из моей коллекции уходов за телом постепенно исчезали лосьоны, кремы для тела, масла после загара и прочие магазинные продукты. А на кухне всегда стоит вторая баночка кокосового масла. Это потому, что кокосовое масло — незаменимый продукт! Точнее, он может заменить почти все — начиная от зубной пасты, бальзама для волос и антибактериального крема и заканчивая чистящими средствами для дома.

Кокосовое масло на 90% состоит из насыщенных жиров. Этим и объясняется широкий спектр его лечебного действия. 50% в нем лауриновой кислоты, обладающей сильными антибактериальными свойствами. Также в его составе есть полезная для сердечно-сосудистой системы и кожи мононенасыщенная жирная олеиновая кислота (на ее долю приходится 6%).

Мало того, что кокосовое масло — отличное лекарство, оно также борется с сухостью кожи, мимическими морщинами, ломкостью волос и другими врагами красоты. Главное, перед тем как покупаете кокосовое масло, убедитесь в том, что масло именно натуральное, холодного отжима (extra virgin) и без всяких добавок.

В состав кокосового масла входят также бетаины, этаноламиды, полисорбаты, моноглицериды, полиолы сложных эфиров, витамины А, Е, B1, B2, B3, К и С, железо, кальций, фосфор и другие макро- и микроэлементы.

Применение кокосового масла:

  1. Борьба с бактерией Helicobacter pylori. Содержащаяся в кокосовом масле лауриновая кислота имеет высокую антибактериальную активность, эффективна при лечении болезней желудка и кишечника и в борьбе с бактерией Helicobacter pylori — возбудителем таких заболеваний, как гастрит, гастродуоденит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Cнижает риск развития заболеваний органов пищеварительной системы и способствует заживлению поврежденных слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Регулярное потребление кокосового масла особенно рекомендуется для больных язвенным колитом и болезнью Крона.

Конечно, перед тем как использовать кокосовое масло в качестве лекарства, необходимо проконсультироваться с врачом.

  1. Лечение грибов Candida (в том числе молочницы), микоза кожи и других дрожжевых грибков.

Кокосовое масло обладает несколькими уникальными свойствами, что делает его отличным средством для лечения дрожжевых инфекций. Об этом пишет доктор Брюс Файф, натуропат, сертифицированный врач-диетолог и президент Кокосового Исследовательского Центра в Колорадо Спрингз, штат Колорадо — автор книги «Лечение кокосом» (Coconut Cures) и «Чудо кокосового масла» (The Coconut Oil).

В список сильнодействующих против дрожжевого грибка средств входят лауриновая и каприловая кислоты, обе содержатся в кокосовом масле. Все среднецепочные жирные кислоты убивают дрожжевые грибки, вирусы и бактерии. Некоторые из этих веществ сильнее действуют на один тип организма, другие — на другой, так что, когда все эти элементы соединены в одном продукте, они становятся ошеломляюще сильным оружием против дисбактериоза.

  1. Увлажнение волос.

Если нагреть пять столовых ложек кокосового масла (можно смешать с медом для лучшего эффекта) и нанести на сухие волосы перед сном, надев сверху шапочку для душа и полотенце, создавая «парниковый эффект», а с утра вымыть голову (кокосовое масло легко смывается обычным шампунем) — волосы будут более здоровыми и шелковистыми. Особенно заметен будет результат на сухих окрашенных волосах. Повторяйте процедуру два раза в неделю, и уже через месяц локоны будут более крепкими и упругими. Если долго держать кокосовое масло на голове не хочется, можно наносить его на 15-30 минут перед мытьем головы без полотенца и смывать обычным шампунем. После этого волосы будут здоровыми и блестящими.

    Мимические морщины.

Кокосовое масло хорошо разглаживает мелкие морщинки и делает кожу более гладкой. Нанесите его тонким слоем на проблемные участки, чтобы за ночь оно успело впитаться. Только к сожалению, при глубоких морщинах оно совсем не помогает.
Кокосовое масло как лосьон для тела — мой любимый способ.

После душа, не вытираясь полотенцем, нанесите кокосовое масло на влажное тело, начиная с шеи и линии декольте и заканчивая кончиками пальцев ног — и результат будет потрясающим, особенно если пользоваться маслом постоянно. Гладкая, мягкая и увлажненная кожа, а главное — никаких сульфатов и прочей химии.

Помимо прочего, так как кокосовое масло обладает антибактериальными свойствами, оно будет лечить мелкие царапины, болячки, а также любое раздражение (например, от бритья) на вашем теле. Это действительно незаменимое средство.

  1. Средство похудения.Масло кокоса является одним из основных продуктов питания для населения Индонезии, Индии и Таиланда. Благодаря многообразию целебных свойств оно с давних пор часто используется в аюрведе — традиционной системе индийской медицины.

В отличие от традиционных жиров, среднецепочечные триглицериды не откладываются в подкожный жир, а переносятся напрямую к клеткам для последующего сжигания в качестве топлива. Кокосовое масло можно добавлять в смузи, пить с чаем, водой или же есть просто так — по три столовые ложки в день перед едой. Начинать можно с одной ложки масла натощак. Лауриновая кислота в кокосовом масле увеличивает уровень «хорошего» холестерина, заботясь о нашем сердце и сосудах.

  1. Натуральный отбеливатель для зубов.Смешать шесть столовых ложек кокосового масла с таким же количеством пищевой соды, добавить около 20 капель любого эфирного масла, использовать получившуюся пасту два раза в день после обычной чистки зубов — и через месяц ваша улыбка снова засияет белизной.

Также если два раза в день по несколько минут полоскать рот кокосовым маслом, вы не только избавитесь от неприятного запаха изо рта, заболеваний зубов и ротовой полости, но и укрепите иммунитет и улучшите состояние вашей кожи.

  1. Уход за бровями и ресницами.Бьюти-блогеры рекомендуют наносить кокосовое масло на брови и ресницы каждый вечер перед сном с помощью деревянной палочки или кисточки от использованной туши — и уже через неделю обещают более сильные и здоровые ресницы. Как альтернативный вариант для тех, кто хочет сменить форму бровей и отрастить их — масло надо наносить на брови один-два раза в день и расчесывать специальной расческой — оно прекрасно стимулирует рост волос.
  1. Снятие раздражения после бритья — или как крем для бритья.Кокосовое масло может послужить отличной заменой крема для бритья и предотвратить / снять раздражение при бритье на нежных участках кожи.

    Масло после загара.

Не думаю, что надо использовать кокосовое масло в качестве масла для загара, особенно в первые дни отдыха на пляже — в эти дни вашей не привыкшей к яркому солнышку коже нужна защита. Ну а после отличного дня, проведенного у океана, вместо магазинных и аптечных кремов для увлажнения и защиты кокосовое масло — лучшее средство!

    Профилактика раздражения на коже и детский крем.

Кокосовое масло помогает избежать раздражения и опрелости кожи и снимает уже проявившиеся симптомы (покраснение, зуд). Можно смешать кокосовое масло с календулой и успокаивающим кремом и наносить смесь на пораженный участок кожи. Масло можно смешать с детским кремом, если малыш страдает от опрелостей.

  1. Чистка ванной и уход за деревянными приборами и мебелью.Это удивительно, но и здесь кокосовое масло вам может пригодиться. Если протирать поверхность кожаных предметов кокосовым маслом, можно вернуть им первозданный блеск. Кокосовое масло — отличное средство для ухода деревянными столами, стульями, предметами интерьера и кухонными принадлежностями — разделочными досками, ложками, лопатками и др. Масло отлично дезинфицирует и защищает дерево от пересыхания.
    Вместо агрессивных химикатов для уборки дома обычное кокосовое масло удалит грязь и обеззаразит поверхность в доме.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Кокосовое масло: свойства, польза и применение

Кокосовое масло быстро набирает популярность благодаря множеству применений и полезных свойств. Его используют в различных областях, начиная от приготовления пищи до ухода за кожей и волосами.

Кокосовое масло обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами. Существует несколько видов кокосового масла:

Рафинированное – этот тип масла не пахнет и не имеет вкуса кокосового масла. В процессе рафинирования из него уходит часть питательных веществ, и хотя оно тоже полезно, оно может быть не так эффективно, как нерафинированное масло.

Нерафинированное – также называемое “экстра-класса”. Этот тип масла не проходит процесс рафинирования и сохраняет свой вкус и запах. При приготовлении или нанесении на кожу оно вырабатывает легкий кокосовый аромат. Также такое масло сохраняет большую часть полезных веществ.

Свойства кокосового масла

· 0 грамм углеводов

· 13,6 грамм жиров (11,8 насыщенных, 0,8 ненасыщенных и 0,2 полиненасыщенных).

Кокосовое масло состоит практически из одного жира. Однако структура этого жира отличается от других насыщенных жиров, содержащихся в основном в продуктах животного происхождения.

Кокосовое масло содержит большое количество жирных кислот со средней длиной цепи, которые сложнее переводятся в жировые запасы и они легче сгорают, чем длиноцепочные жирные кислоты.

Среднецепочные жирные кислоты:

· Не хранятся в качестве жировых запасов

· Обладают противомикробными и противогрибковыми свойствами

· Являются источником энергии

Польза кокосового масла

Лауриновая, каприновая и каприловая кислоты в кокосовом масле убивают вредные бактерии и вирусы, а также грибки, предотвращая инфекцию.

Это связано с тем, как преобразуются жирные кислоты. В умеренном количестве кокосовое масло положительно влияет на вес и состав тела.

Предотвращает болезнь Альцгеймера

Исследования показали, что кокосовое масло предотвращает болезнь Альцгеймера, создавая источник энергии, который поддерживает функцию мозга и улучшает память.

Снижает уровень холестерина

Кокосовое масло повышает уровень полезного холестерина и снижает риск сердечных заболеваний.

Кокосовое масло улучшает пищеварение, помогая организму поглощать жирорастворимые витамины, кальций и магний. Также оно помогает избавиться от вредных бактерий и грибков, которые могут вызвать воспаление и плохое переваривание.

Здоровье волос и кожи

Жирные кислоты кокосового масла смягчают волосы, уменьшают сухость кожи, помогают избавиться от грибковой инфекции, вызывающей перхоть.

Применение кокосового масла для волос

Во многих косметических продуктах содержится кокосовое масло, и оно лучше минерального или подсолнечного масла, уменьшая потерю белков, которые ведут к сухости и ломкости волос.

Лауриновая кислота в кокосовом масле имеет низкий молекулярный вес и лучше проникает в волосяной стержень, питая волосы витаминами, минералами и среднецепочными жирными кислотами.

Также кокосовое масло предотвращает повреждение волос при расчесывании, его можно использовать, как кондиционер.

Кондиционер для волос

Используйте 1/4 (для коротких волос) или 1/2 чайной ложки кокосового масла, согрев его в руках, в качестве кондиционера для волос. Распределите по волосам и уложите, как обычно.

Для интенсивного восстановления волос, нанесите 1-2 чайные ложки кокосового масла в зависимости от длины волос на корни волос и вотрите в кожу головы. Накройте шапочкой и оставьте на 1-2 часа или на ночь. Смойте мягким шампунем и уложите как обычно.

Читайте также:  10 мифов о нашем здоровье: «Главная причина появления диабета – злоупотребление сладким»

Для сухих и поврежденных волос добавьте несколько капель сандалового масла или масла герани, которые помогут сохранить влагу.

Маска для роста волос

Кокосовое масло может способствовать росту волос, делать их гуще и длиннее. Здоровье волос во многом зависит от внутреннего состояния, и потому важно включать в свой рацион продукты богатые жирными кислотами омега-3, тыквенные семечки, чиа, семена льна, зеленый чай.

Для роста волос мягкими массажными движениями втирайте кокосовое масло в кожу головы в течение 10 минут 3-4 раза в неделю. Вам понадобится около 1 чайной ложки масла. Также можете добавить 4 капли розмаринового масла, которое улучшает циркуляцию в коже головы.

После того, как вы помассировали голову в течение 10 минут, наденьте шапочку и оставьте на 40 минут или больше. Смойте шампунем

Средство от перхоти

Перхоть может быть вызвана сухостью кожи, чувствительностью к агрессивным химическим веществам в шампунях и других средствах и грибковой инфекцией.

Лауриновая и каприновая кислота в кокосовом масле обладает противогрибковыми и другими полезными свойствами.

Используйте эфирные масла лаванды, тимьяна и чайного дерева для борьбы с перхотью. Для лечения от перхоти смешайте 2 чайные ложки кокосового масла с 5 каплями одного из эфирных масел или смеси масел и вотрите в кожу головы. Накройте шапочкой и оставьте на 20-30 минут. После этого смойте мягким шампунем. Для более глубокого действия можно оставлять смесь на ночь. Повторяйте процедуру 2-3 раза в неделю.

Фены, утюжки, плойки и другие средства для укладки лишают волосы влаги, из-за чего волосы становятся ломкими и склонны к спутыванию.

Кокосовое масло предотвращает термическое повреждение и помогает разгладить волосы.

Нанесите 1/4 – 1 чайную ложку кокосового масла в зависимости от длины волос, распределите по всей длине, высушите и уложите по желанию волосы. Ваши волосы будут мягкими, блестящими и податливыми.

Если у вас секутся кончики, используйте несколько капель кокосового масла, чтобы втереть в кончики.

Также можете использовать кокосовое масло для защиты от Солнца, так как оно является естественным солнцезащитным средством, которое подходит и взрослым и детям.

Если ваши волосы спутались, нанесите немного кокосового масла в области спутанности и расчешите их.

При укладке используйте немного кокосового масла и не наносите на кожу головы, так как оно может утяжелять волосы.

Средство от педикулеза

Есть также сведения, что кокосовое масло помогает избавиться от педикулеза. Так как кокосовое масло проникает в волосяной стержень, он предотвращает прикрепление яиц вшей к волосам.

Нанесите смесь из 3 столовых ложек кокосового масла и 1 чайной ложки масла аниса, иланг-иланга и чайного дерева по всей длине волос и распределите расческой с частыми зубьями. Накройте шапочкой и оставьте, по меньшей мере, на 2 часа. Снимите шапочку, вновь расчешите волосы. Пока волосы еще влажные, нанесите на них смесь из двух чашек яблочного уксуса и 1 чашки воды с помощью распылителя. Снова расчешите и смойте шампунем.

Эту процедуру нужно повторять каждые 5-10 дней несколько недель, чтобы избавиться от вшей. Однако такой метод может быть не такой эффективный от гнид, которых нужно вытаскивать вручную.

Кокосовое масло для лица и для тела

Легко втирайте кокосовое масло в область под глазами и на лицо в качестве увлажняющего средства на ночь. Использование кокосового масла в области век и под глазами, помогает предотвратить появление морщинок, отечности и мешков под глазами.

Лосьон для тела

Наносите кокосовое масло на все тело вместо обычного лосьона для тела, чтобы смягчить кожу. Магазинные лосьоны обычно делают на нефтяной или водной основе, в то время как натуральные ингредиенты кокосового масла увлажняют кожу более эффективно.

Крем для кутикул

Потрескавшиеся кутикулы и заусеницы не только имеют неприглядный вид, но могут вызывать неприятные ощущения. Втирайте кокосовое масло дважды в день в кутикулы в качестве лечебного средства.

Масло для ванны

Вместо пены для ванной, добавляйте кокосовое масло. В горячей воде масло растопится в жидкость, и вы сможете получить максимуму пользы.

Чтобы ваша кожа была мягкой, используйте кокосовое масло вместо крема. Оно борется с покраснениями и раздражением, уменьшает акне и увлажняет кожу. Жирные кислоты восстанавливают липидный барьер кожи, удерживая влагу.

Крем для бритья

Вместо крема для бритья, попробуйте применить кокосовое масло. Намочите область, нанесите кокосовое масло и сбрейте ненужные волоски. Кокосовое масло обеспечивает легкое скольжение бритвы и увлажняет кожу в процессе.

Кокосовое масло также можно применять для массажа, а его приятный запах унесет вас в солнечные дни на тропическом пляже.

Если на локтях, ступнях или в других областях появились сухие участки, втирайте кокосовое масло, чтобы заживить шелушащиеся области. Чтобы предотвратить кровотечение из носа и облегчить заложенность, втирайте кокосовое масло внутри носа.

Смешайте сахар или соль с кокосовым маслом, чтобы удалить отмершую кожу, но не лишая ее влаги.

Втирайте немного кокосового масла в область скул, чтобы придать естественный, освежающий блеск.

Средство для удаления макияжа

Смените свое средство для удаления макияжа на кокосовое масло. Масло легко удаляет остатки макияжа. Излишки масла убирайте салфетками или ватными дисками, чтобы они не раздражали глаза.

Средство для очищения кистей для макияжа

Сделайте смесь из антибактериального мыла и кокосового масла, чтобы тщательно почистить все остатки с кистей и восстановить щетинки.

Гигиеническое средство для губ

Кокосовое масло прекрасно подходит в качестве бальзама для губ, а также средства для потрескавшихся губ.

Уход за царапинами

Втирайте тонкий слой кокосового масла на небольшие царапины и синяки. Масло успокаивает кожу и создает барьер против грязи и бактерий.

Маски с кокосовым маслом

Маски с кокосовым маслом для лица

· 1 столовая ложка кокосового масла

· 2 чайные ложки меда

· 1/2 чайной ложки лимона

Такая маска поможет очистить кожу и сделает ее мягкой и сияющей.

· 1 столовая ложка кокосового масла

· 1/2 спелого банана

Такая маска борется с акне и увлажняет кожу.

· 1 столовая ложка кокосового масла

· 1/2 чайной ложки мускатного ореха

· 1/4 спелого авокадо

Это увлажняющая, питательная и очищающая маска.

Маски с кокосовым маслом для волос

Масла авокадо и кокоса увлажнят ваши волосы, а несколько капель эфирного масла розмарина придаст блеск.

Кокосовое масло + мед

Растопите мед и кокосовое масло и смешайте в равных частях. Нанесите на сухие волосы, секущиеся кончики и кожу головы. Помассируйте пальцами и оставьте на 20 минут, перед тем как смыть.

Кокосовое масло + яйцо

Можете добавить к маске из меда яйцо для питания ваших волос

Кокосовое масло + мед + банан

Если у вас зуд кожи головы, для поддержания здоровья волос и против выпадения волос используйте раз в неделю маску из кокосового масла, меда и банана.

Кокосовое масло + витамин Е

Чтобы разгладить волосы, смешайте эти ингредиенты, предварительно разогрев масло, чтобы оно лучше проникло в волосы, и оставьте на 40 минут, после чего смойте.

Кокосовое масло + аргановое масло

Этот простой рецепт из двух ингредиентов придаст вашим волосам мягкость и шелковистость. Втирайте смесь в кожу головы и распределите по всей длине.

Применение кокосового масла для еды

В следующий раз, когда вы будете пить ваш любимый утренний напиток, вместо сахара добавьте в него кокосовое масло. Можете также добавить мед, щепотку корицы и молоко. Кокосовое масло превратится в эмульсию в напитке и добавит приятный кокосовый привкус.

Кокосовое масло является более здоровой альтернативой другим маслам. У этого масла высокий порог дымообразования, то есть оно не будет выделять вредные свободные радикалы так же быстро, как другие масла. Именно поэтому лучше всего жарить и готовить на кокосовом масле. Оно легче переваривается, быстро поглощается печенью и сжигается в качестве топлива для организма.

Добавляйте в салат

Попробуйте придать салату другой вкус, используя в качестве заправки кокосовое масло. Вот простой рецепт заправки:

· 1/4 чашки кокосового масла

· 1 столовая ложка уксуса

· 1/2 чайной ложки меда

· 1/4 чайной ложки соли

Добавьте столовую ложку кокосового масла в коктейль или смузи домашнего приготовления. Наше тело использует триглицериды средней цепи, содержащиеся в кокосовом масле в качестве источника энергии.

Кокосовым маслом можно заменить сливочное в приготовлении пирогов, печенья и другой выпечки. В большинстве случаев можно заменять его в пропорции один к одному.

Как использовать кокосовое масло

Масляное полоскание рта – это древняя практика, появившаяся в Индии, которая отбеливает зубы, избавляет от токсинов и бактерий. Используйте примерно 2 столовые ложки кокосового масла, чтобы споласкивать рот в течение 10-20 минут.

Кокосовое масло также можно использовать в качестве зубной пасты, если смешать его с пищевой содой и эфирными маслами.

Блеск для лакированной кожи

Если у вас под рукой вдруг не оказалось средства для блеска лакированной кожи, вотрите немного коксового масла на поверхность обуви, чтобы вернуть ей блеск.

Избавление от жевательной резинки

Используйте кокосовое масло, чтобы убрать остатки жвачки с поверхности, волос или ковра. Нанесите кокосовое масло на жвачку и оставьте на несколько минут, после чего удалите ее.

Уход за столовыми приборами и мебелью

Поддерживайте состояние деревянных ложек, досок и других деревянных приборов с помощью кокосового масла. Нанесите и оставьте на некоторое время.

Очистка металлических изделий

Кокосовое масло очистит бронзу и придаст цвету глубину, а также удалит ржавчину со стали.

Если у вас есть кожаная куртка или другие кожаные изделия, дайте им жизнь с помощью кокосового масла, чтобы очистить и восстановить утерянный лоск.

Уход за гитарой

Используйте кокосовое масло для протирания и увлажнения струн гитары.

Где купить кокосовое масло?

Многие покупают кокосовое масло при поездке в страны, где растут кокосы, в тропических и субтропических областях, так как этому растению требуется постоянное Солнце и дожди для роста. Самыми крупными производителями кокосового масла являются такие страны как Таиланд, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Индия, Шри-Ланка. Здесь натуральное масло обойдется дешевле, чем в отечественных магазинах.

При покупке кокосового масла следует обратить внимание на тип масла. Выбирайте нерафинированное кокосовое масло, на котором обычно написано virgin” или “масло первого отжима”, чтобы получить максимум пользы для волос и кожи и потребления в сыром виде.

Рафинированное масло подойдет для приготовления еды при высокой температуре, так как у него более высокая температура дымообразования (204°C), чем у нерафинированного (177°C).

Кокосовое масло: применение

С егодня тема ЗОЖ (здорового образа жизни) интересует многих людей и набирает всё большую популярность. Для кого-то это дань моде (ведь сегодня многие звёзды и популярные блогеры говорят об этом), кто-то преследует этические мотивы, а для кого-то вся жизнь — это ЗОЖ. Но, что бы ни послужило мотивацией, важно проявлять здравомыслие и разбираться в сути вопроса.

Люди предполагают, что здравый образ жизни — это отказ от вредных привычек, правильное питание, ежедневные занятия спортом и хэштеги в социальных сетях типа #ЗОЖ, #пп, #спорт, #детокс, #вегетарианство, #эко и т. д. (и я не пытаюсь язвить на счёт последнего, ведь в наш век информационного прогресса для многих это побуждение к переосмысливанию и переменам в жизни). Но это ещё не всё. Да, безусловно, после отказа от вредных привычек, а также продуктов, содержащих животный белок, химические пигменты, ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и прочие добавки, ваше общее состояние здоровья заметно улучшится.

Однако, помимо того, что мы погружаем внутрь себя, не стоит забывать и о том, что мы наносим на себя, непосредственно на тело. Это так называемые средства личной гигиены: мыло, крем, гель для душа, шампунь, зубная паста и др. Наша кожа и слизистые оболочки устроены таким образом, что, несмотря на защитные функции, они способны впитывать то, что мы наносим на них. Конечно, если бы кожа впитывала всё, что с ней соприкасается, нам было бы весьма трудно жить, ведь тогда в кровоток попадало бы очень много вредных для здоровья (а иногда и для жизни!) веществ. Для избегания этого природой были предусмотрены защитные функции кожи. Основной такой защитой является эпидермальный барьер. Он состоит из отмерших клеток эпидермиса (верхний слой кожи), которые скреплены между собой жировой прослойкой. Чтобы преодолеть такой барьер, вещества, контактирующие с кожей, должны быть жирорастворимыми и иметь микроскопический размер. Вода и водорастворимые вещества такой барьер преодолеть не могут. Дополнительной защитой (в том числе от вредных бактерий) служит кислотный рН кожи, так как для них (бактерий) характерна более щелочная среда. Но любая защита может быть ослаблена. Так и с кожей: при неправильном или неграмотном уходе мы не только не помогаем, но можем и навредить себе.

Бытует мнение, что на тело стоит наносить лишь то, что вы готовы съесть (но помним: без фанатизма!). Кто-то предположит, что это абсурд и таких продуктов вообще нет в природе. Но стоит немного глубже проработать материал, и быстро разберёшься, что такие универсальные продукты есть и их не так уж мало. Один из них — это кокосовое масло. Оно поистине относится к многогранным и исключительным продуктам с прекрасным составом и широчайшим спектром применения.

Производство кокосового масла — довольно сложный процесс. Прежде всего требуется дождаться, когда кокос созреет до необходимого состояния. Это происходит, когда жидкость, имеющаяся внутри ореха (кокосовая вода), начинает преобразовываться в эмульсию (кокосовое молоко) и загустевать, т. е. образуется мякоть. Именно мякоть кокоса (она называется «копра») употребляют для добывания масла, но предварительно её нужно отделить от скорлупы, высушить и измельчить. Далее измельчённую копру спрессовывают и получают масло. Оно обладает твёрдой консистенцией, белым цветом, нежно-сладким ароматом и приятным ореховым вкусом.

Несколько видов кокосового масла

Чтобы изготовить кокосовое масло, используют горячий или холодный отжим. Более распространён метод горячего отжима, хотя при холодном масло получается по качеству выше и обладает большей пищевой и биологической ценностью. Как и другие масла, кокосовое выпускается в рафинированном виде (у него нет типичного для кокоса запаха и вкуса, его применяют для ухода за кожей и волосами) и нерафинированном (имеет свойственный кокосу аромат). Предпочтительно использовать (особенно если используете в пищу) нерафинированное масло холодного отжима, так как оно будет наделено максимальной пользой и качеством.

Так что же такое есть в кокосовом масле, чего нет в других маслах? Чем оно уникально?

Состав и свойства кокосового масла

Первое, чего стоит коснуться, это состав. Так как это масло, то основное его составляющее — это жир, а именно ненасыщенные жирные кислоты (лауриновая (44–52 %), миристиновая (13–19 %), пальмитиновая (7,5–10,5 %), каприновая (4,5–10 %), каприловая (6,0–9,7 %), олеиновая (5–8 %), стеариновая (1,0–3,0 %), капроновая (0,2–2,0 %), линолевая (1,5–2,8 %), гексадеценовая (до 1,3 %) ), которые не проявляют нездорового влияния на организм человека так, как это происходит при потреблении насыщенных жирных кислот животного происхождения. Также структуру кокосового масла составляют фитостеролы, витамины (С, Е, К и холин), минералы (магний, кальций, калий, цинк, фосфор, железо) и гиалуроновая кислота (является естественным природным увлажнителем). Такого рода роскошный химический состав определяет и обширный спектр воздействия масла.

Лауриновая кислота (массовая доля которой до 50 % от общего содержания веществ в масле) играет очень важную роль в развитии иммунитета у малышей, так как является аналогом одного из компонентов грудного молока. При употреблении 1–2 чайных ложек кокосового масла утром натощак и вечером перед сном укрепляется иммунитет, повышаются функции пищеварения и общее самочувствие. Ещё лауриновая кислота имеет ярко выраженные антисептические, антимикробные и бактерицидные свойства.

В стабилизации водного баланса в коже и улучшении липидного обмена участвует олеиновая кислота.

Каприловая кислота нужна для восстановления и поддержания бактериального баланса в кишечнике.

Польза кокосового масла

Кокосовое масло обладает солидным количеством благоприятных свойств. Оно свободно усваивается, не содержит холестерина, питает организм множеством необходимых веществ, оказывает смягчающее, увлажняющее, противовоспалительное и противобактериальное действие на кожные и волосяные покровы, а вдобавок и на весь организм, восстанавливая и омолаживая его. Собственно, потому-то оно так пользуется популярностью у косметологов и диетологов.

Читайте также:  10 любопытных защитных реакций человеческого тела

При регулярном применении внутрь масла кокоса улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы (возобновляется гибкость сосудов, что, в свой черёд, заметно сокращает риск наступления инфаркта), налаживается обмен веществ и работа желудочно-кишечного тракта (масло обладает ранозаживляющими свойствами, это даёт положительный эффект при лечении язв), повышается иммунитет, регенерируются клетки мозга и нервной системы.

При наружном применении кокосового масла наблюдается заметное улучшение состояния кожи и волос. Масло великолепно впитывается в кожу любого типа, увлажняя, смягчая, восстанавливая и улучшая эластичность и тургор кожи. Прекрасно разглаживает небольшие морщины на лице и защищает от неблагоприятного солнечного излучения. При нанесении на волосы активирует их рост, расправляется с перхотью, делает волосы нежными, гладкими и шелковистыми. Можно применять кокосовое масло и для ухода за полостью рта, это укрепляет дёсны и зубы.

Как использовать кокосовое масло

Как отмечалось выше, кокосовое масло используется как в пищевых целях, так и в косметологии и уходе за телом.

Если вы приняли решение использовать масло кокоса в пищу, то выбирайте масло, которое было получено путём холодного отжима и нерафинированное. Именно оно сохранит в себе всю пользу в максимальном объёме. Но у такого масла есть небольшое слабое звено — это его цена, которая высока из-за сложного производства. Существует ещё один вид нерафинированного кокосового масла, он так же подходит для пищевых целей, это масло, произведённое методом горячего отжима. Оно тоже содержит большое число (хоть и менее, чем при холодном отжиме) питательных веществ и активных компонентов, но намного дешевле по цене, что связано с производством (метод горячего отжима делает возможным получить больше масла). Всё нерафинированное масло годится для использования не только в пищу, но и как косметические средства для волос (напрямую на кожу тела и головы нерафинированное масло лучше не наносить из-за его сильно выраженных комедогенных* свойств). Чего не скажешь о рафинированном кокосовом масле: его в пищу использовать не рекомендуется, так как очищается оно химическим способом (к нагретому нерафинированному маслу добавляют кислоты, щёлочь и воду). Но в косметических целях оно применяется достаточно активно.

Применение кокосового масла в пищу

При комнатной температуре кокосовое масло обладает твёрдой консистенцией. Чтобы изменить состояние на жидкое, необходимо его растопить. Если вы намереваетесь использовать масло, чтобы заправить салат, то можно разогреть его на водяной бане. Однако, если ваш салат будет холодным, масло обратно затвердеет. Поэтому учитывайте это при приготовлении блюд.

Маслом кокоса можно пользоваться для жарки, так как оно имеет высокую температуру горения и меньше выделяет свободные радикалы. Оно придаст новый необычный вкус привычным блюдам.

Также оно незаменимо в приготовлении десертов (например, конфет, коктейлей и сыроедческих тортов) и выпечки (прекрасно заменяет маргарин и сливочное масло).

Кокосовое масло: применение в косметологии

В заботе о коже и волосах кокосовое масло — это превосходная находка. Оно возрождает молодость и красоту кожи, а также насыщает и делает крепкими волосы, возвращая им силу и густоту. При применении масла как крема для век и лица заметно подтягиваются мимические морщины. В виде лосьона для тела прекрасно увлажняет и смягчает кожу. Также можно использовать как увлажняющее средство для кутикулы, как маски для волос и средства для борьбы с секущимися кончиками, как скраб (смешивая с натуральными абразивными компонентами, такими как соль, сахар или натуральная глина), как массажное масло (отлично помогает для устранения растяжек и целлюлита), как гигиеническое средство для губ и средство для снятия макияжа.

Дополнительным плюсом в эксплуатации кокосового масла в косметических целях является его способность с лёгкостью поглощаться кожей без жирного блеска и ощущения липкости.

Однако при его использовании необходимо знать некоторые тонкости:

  • Для кожи тела и головы берите рафинированное кокосовое масло, так как оно не приводит к закупорке пор и образованию комедонов*.
  • Нерафинированное масло можно наносить как маску, непосредственно на волосы (избегая попадания на кожу головы).
  • Вы можете использовать масло отдельно или в комбинации с другими ингредиентами. Например, очищающая маска для лица: 1 ст. л. кокосового масла, 2 ч. л. мёда, 1/2 ч. л. лимона. Соединить все компоненты и нанести на чистую кожу. Смыть тёплой водой через 15–20 минут.
  • При смешивании с другими веществами расплавьте масло на водяной бане, чтобы оно лучше смешивалось.
  • Если хотите добиться большего увлажняющего эффекта, то можно наносить масло на влажную кожу (после умывания или душа слегка промокнуть тело/ лицо полотенцем).
  • Для придания гладкости и блеска волосам, каплю масла распределить по ладоням и равномерно нанести на чистые влажные волосы (особое внимание можно уделить кончикам волос). Однако, если ваши волосы склонны к жирности, то этот метод не подойдет. Так как вы, наоборот, получите эффект грязных волос.

Ещё кокосовое масло пригодно для ухода за полостью рта. Систематическое полоскание ротовой полости маслом в течение 10–15 минут позволяет заметно отбелить зубы и укрепить дёсны. А если перемешать его с содой и эфирными маслами, то получится отличная зубная паста.

Вред кокосового масла

При всех изложенных выше уникальных и положительных свойствах кокосового масла должно сказать о том, что имеется и вред от его применения. Так, не рекомендуется употреблять и применять масло кокоса при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях. Проверить восприимчивость организма можно нанеся немного масла на внутреннюю поверхность запястья и наблюдая в течение 2 часов. Если не возникнет зуда, отёка и покраснения, то масло вам подходит, и можно его использовать.

Не стоит злоупотреблять кокосовым маслом в пищу. Помните, что каким бы великолепным оно не было, но в большом количестве организму сложно его усвоить, это даёт чрезмерную нагрузку на все органы. Практикуйте умеренность и не впадайте в крайности.

Также существуют данные, что с осторожностью стоит употреблять кокосовое масло людям, страдающим хроническим холециститом и панкреатитом, так как возможно обострение этих заболеваний.

* Комедон (новолат. acne comedonica) — вид кисты, образующийся при закупорке устья волосяного фолликула роговыми массами (слущенным эпителием в смеси с густым салом) при гиперкератозе. Комедоны бывают закрытыми (белые угри) и открытыми (чёрные угри). Закрытые комедоны — это белёсые папулы диаметром 1–2 мм, лучше всего заметные при растягивании кожи. При сдавливании такого комедона его содержимое выделяется с трудом. Закрытые комедоны часто воспаляются с образованием пустул и узлов — прыщей. В случае открытых комедонов устья волосяных фолликулов расширены и закупорены роговыми массами подобно пробке (при гиперкератозе). Чёрную окраску пробке придаёт меланин — продукт окисления тирозина. При сдавливании из открытых комедонов легко выделяется содержимое; воспаляются они редко. (Википедия).

Кокосовое дерево ― кокос Нуцифера

Главной деталью тропического приморского пейзажа и экваториального леса считается кокосовая пальма. Без этого растения невозможно представить южные пляжи с белым песком и лазурной водой. Дерево является не только самым распространенным в тропических приморских странах, но и активно применяемым в хозяйстве. Население южных островных стран находит применение всем частям этого удивительного растения. А удивительно то, что несмотря на его внушительные размеры, крепкий ствол и мощные плоды вопрос о том, это дерево или все же трава для многих остается открытым.

Кокосовая пальма (Cocos nucifera) ― символ жарких океанских тропиков, единственное дерево, которое способно питаться соленой водой. Кокосы растут вдоль всего экваториального побережья, а их плоды разносят по миру океанские течения. Это растение не только одно из самых красивых, но и одно из самых полезных. В кокосе нет такой части, из которой человек не научился бы извлекать для себя пользу.

Что собой представляет кокосовая пальма: ботаническое описание

Кокосовая пальма принадлежит семейству Пальмовые, является единственным видом рода Кокос. Видовое название на латыни – Cocos nucifera. Родовое название «coco» означает «обезьяна», дано растению из-за того, что его плоды имеют три вмятины на поверхности, поэтому напоминают обезьянью мордочку. Видовое слово «nucifera» (Нуцифера) состоит из двух частей: «nux» ― «орех» и «ferre» ― «нести». В переводе получается «несущий обезьяньи орехи».

В семействе Пальмовые класса Однодольные, а не Двудольные, как иногда ошибочно утверждают некоторые источники и роду Кокосовая пальма Cocos nucifera L ― единственный вид. Он представляет собой могучее дерево, достигающее в высоту 30 м.

Исходя из того, как выглядит кокосовая пальма, а точнее ее молодая поросль, пробивающаяся сквозь скорлупу кокосового ореха, многие принимают ее за траву, но подросшая кокосовая пальма по виду – типичное дерево. Однако строение этого дерева особое: оно не имеет коры и годовых колец, у его древесины волокнистая структура. Точкой роста является единственная почка в середине кроны.

Ствол гладкий, обычно чуть наклоненный, имеет поперечные рубцовые кольца от опавшей листвы. Диаметр ствола в середине до 45 см, у основания до 60 см. С возрастом ствол не утолщается, как у других древесных растений, поскольку не имеет камбия. У молодых пальм цвет древесины светло-коричневый. Чем старше дерево, тем темнее его древесина.

Корневая система этого уникального растения имеет свои особенности. Центральный корень растения отмирает, вместо него образуются многочисленные придаточные корни, выходящие из основания ствола. Корневая система уходит вглубь земли на 0,5 м, расходится в разные стороны на 8 м. Каждый корень живёт примерно 10 лет, затем заменяется новым.

На вершине кокосовой пальмы в центре имеется бутон, из которого растение развивается вверх. Этот бутон называется сердцем пальмы и состоит из плотно сложенных желто-белых зачатков листьев.

Листья кокоса крупные, перисторассеченной формы, прикрепленные прямо к стволу. Длина листа до 6 м, ширина до 1,5 м, масса до 14 кг. Каждый лист рассечен примерно на 200 частей. Растут листья до года, живут около трех лет. Листовые узлы широкие, почти кольцом охватывающие ствол, поэтому пальмовой кроне не страшны ураганные ветры. Каждый месяц из ростовой почки появляется новый лист, в неблагоприятных условиях – каждые 2 – 3 месяца. Пальмовая крона обычно включает 20 – 30 листьев.

Если условия благоприятные, то пальма цветёт круглогодично. Через каждые 3 – 5 недель из листовых пазух показываются соцветия-метелки с разнополыми цветками, достигающие в длину 2 м. Желтые круглые женские цветки величиной до 3 см находятся в нижней внутренней части метелки, их количество составляет несколько сотен. Такое расположение в будущем обеспечивает лучшее закрепление плодов. Мужские цветки располагаются в верхней части метелки, благодаря чему обеспечивается лучшее опыление. Мужских цветков больше, чем женских.

Полнорослые и карликовые виды кокоса опыляются неодинаково. Полнорослые растения размножаются перекрестным опылением. Карликовые пальмы самоопыляются. В одном соцветии сохраняется обычно 10 – 12 завязей.

Продолжительность жизни дерева в оптимальных климатических условиях составляет 60 – 70 лет.

Характеристика плода кокосовой пальмы

Тип плода кокосовой пальмы – костянка. Привычное в описании характеристики плода название «орех» с ботанической точки зрения является неправильным. Форма плода приближена к круглой, длина до 30 см, вес до 2,5 кг. Внешний покров костянки – экзокарп, снабженный волокнистым покрытием – койром. Внутренний покров – эндокарп, представляет собой скорлупу, снабженную тремя углублениями, соединенными с тремя семяпочками. То есть, отвечая, сколько семян содержится в плоде кокосовой пальмы, правильно говорить, что три. Но из трех семян развивается лишь одно.

Строение кокоса (костянки)

То, что мы привыкли видеть на прилавках супермаркетов — это уже очищенный орех (точнее, это костянка, или съедобная косточка, плод внутри плода), но в цельном виде орех выглядит гораздо крупнее.

В состав семени входят мясистая белая мякоть, имеющая толщину 10 – 12 мм, и прозрачная кокосовая вода. Мякоть кокосовой пальмы называется копра. Кокосовая вода называется эндосперм, сначала она жидкая, затем обретает маслянистую структуру и светло-желтый цвет.

Плоды на пальме растут группами

Плоды висят на дереве группами до 20 штук. Созревание плода длится 8 – 10 месяцев. Окультуренная пальма достигает возраста плодоношения с 8 – 9 лет, способна приносить плоды до 50 лет. Урожайность с одного дерева составляет 80 – 200 плодов в год.

Где растут кокосы

Естественными местами, где растет кокос, являются океанские побережья. Предположительная родина пальмы – Малайский архипелаг. Ареал обитания дикорастущих и культурных представителей вида (это хорошо видно на карте) охватывает тропические регионы северного и южного полушарий. В Африке, Индии, Малайзии, на Филиппинах плантации кокосовых пальм существуют уже давно.

Самым крупным поставщиком кокосов на мировой рынок является Индонезия. В живой природе в Европе кокосы можно встретить в Испании, да и то не на самом материке, а лишь Канарских островах, которые располагаются недалеко от Марокко в Африке.

В природе кокос предпочитает расти на песчаных почвах прибрежной зоны тропических морей. Корни дерева способны приживаться в пересоленных почвах, поэтому пальмы прекрасно себя чувствуют на морском берегу, где другие древесные виды жить не могут.

Единственным способом, как размножаются кокосовые пальмы, является семенной. Из плода появляются листья. По мере развития растения нижняя листва опадает, новые листья формируются из ростовой почки. Так растение вытягивается, образуется рубцовый ствол.

Полинезийцы островов Кука называют проросшие кокосовые орехи ― Уто. Внутренность проросшего кокоса имеет более нежную мякоть, а приготовленная на углях, по вкусу она напоминает пудинг.

Как кокосовая пальма расселяется по океаническим островам

Распространению окультуренной кокосовой пальмы способствует человек. Главный способ распространения дикорастущих деревьев – вода. Кокосовый плод водонепроницаем, упав в океан, он держится на поверхности воды и переносится океаническим течением на другие материки и острова по всей Океании. Плод, оставаясь живым в соленой воде, способен путешествовать более 100 суток. Морскими течениями кокосы относятся от родного берега на расстояние до 5 тысяч километров.

Карта естественного распространения кокоса

Кокосовые орехи водонепроницаемы и свободно держатся на воде, далеко разносятся океаническими течениями, сохраняя при этом жизнеспособность.

Линия маршрута перемещения плода кокосовой пальмы определяется главенствующими морскими течениями. Кокос, выросший на берегу Индонезии, относится теплым течением Куросио к северу и расселяется по побережью. Если орехи не вынесет течением Куросио на берег, их подхватывает в теплое Северо-Тихоокеанское течение, которое переносит их к Калифорнийским берегам Северной Америки. Таким образом это удивительное растение-путешественник распространяется по миру.

Кокосовая пальма: использование

Кокосовая пальма ― одно из самых полезных тропических растений. Ее использование человеком безгранично. Пальмовые корни являются сырьем для производства красителя. Волокнистая древесина используется в строительных целях. Из листьев делают настил для крыш, плетут циновки, сумки и многие другие изделия. Из нераспустившихся соцветий собирают богатый сахарами пальмовый сок , из которого производят коричневый пальмовый сахар. Из забродившего сока делают уксус и освежающее кокосовое вино.

Волокно из койра – межплодника орехов кокосовой пальмы, используется в качестве наполнителя для ортопедических матрасов. Материал устойчив к гнили, высокой влажности воздуха, температурным колебаниям, отлично держит форму, придает матрасу необходимую твердость.

На сегодняшний день насчитывается порядка 360 способов полезного использования кокосовой пальм.

В растениеводстве измельченную кокосовую скорлупу и волокно (койру) применяют в качестве субстрата. Такой субстрат воздухопроницаемый, влагоемкий, устойчивый к гниению и инфекционному заражению. Его обычно используют для улучшения структуры почвы.

Копра реализуется в магазинах как кондитерское сырье – кокосовая стружка. Также, благодаря высокому содержанию жиров, копру применяют в изготовлении маргарина, кокосового масла, мыла, косметики, суппозиториев и некоторых лекарственных препаратов.

Кокосовая пальма – одно из самых удивительных и полезных растений. Трудно найти область человеческой деятельности, где ей не нашлось применения. Но даже, если бы тропическая красавица не несла никакой практической пользы, мы ценили бы ее за то эстетическое наслаждение, которое получаем, находясь с ней рядом. Недаром во всем мире кокос стал символом курортной жизни, а в цветочных магазинах можно приобрести декоративные карликовые сорта пальмы и чувствовать себя в своем доме, словно на морском побережье.

Ссылка на основную публикацию